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食品安全基準が強化されました

このたび、WHOはコーデックス委員会で食品安全基準が強化されたことを発表しました。
CODEX ALIMENTARIUSコーデックス委員会とは、食品の安全と品質に関する国際基準を定めるためFAO (国連食糧農業機関) とWHOにより設立された国連機関で、各国の食品基準はこの国際基準と調和を図るよう推奨されています。
メラミン、乾燥イチジクとアフラトキシン、メロン、魚介類とウィルス、栄養表示についての基準強化となっています。



詳しくはWHOのニュースリリースのこちら

平成24年07月05日
公益社団法人日本WHO協会 事務局