栄養不良は依然として世界的な危機であり、すべての国に影響を与えています。 2022年には、世界中で約 3 億 9,000 万人の 18 歳以上の成人が低体重であり、25 億人が過体重で、その中には 8 億 9,000 万人の肥満患者が含まれています。 さらに、5 歳未満の 1 億 4,800 万人の子供たちが発育阻害に苦しみ、3,700 万人が過体重または肥満でした。 低 ･ 中所得国を中心に、5 歳未満の子供の死亡原因のほぼ半分が栄養不足に関連しています。
世界保健機関 (WHO) は、フランス政府主催の栄養サミット (N4G) において、8 つの主要分野 (貧血、健康的な食事、モニタリング、学校給食、ナトリウムの削減、肥満、消耗症、気候変動) にわたる 13 の野心的な公約を発表し、WHO テドロス事務局長は、開催に際し「栄養は健康の基盤であり、それゆえ、個人、家族、コミュニティ、社会、エコノミーの繁栄の基盤でもあります。 それに対し、いかなる形であれ栄養不良があるところでは、病気がすぐ後に続きます」と強調しました。
さらに、このサミットでは栄養分野における世界的な資金調達として 280 億米ドルが調達されました。 これは、2021年の前回のマイルストーンである 270 億米ドルからの増加となります。 これは、開発援助分野における主要な資金危機に直面する中、世界的な連帯の肯定的な兆しであり、希望に満ちた瞬間を表しています。 また、栄養状態の改善を通じて、すべての人々の健康とウエルビーイングを向上させるという各国の取り組みが拡大していることも示しています。
