世界食品安全デーは、国連が2019年から毎年実施しており、食品に関するリスクを予防、検出、管理するための注意を喚起し行動を促すことで、食料安全保障、人々の健康、経済的繁栄、農業、市場アクセス、観光、持続可能な開発に貢献することを目的としています。
この報告書は、 6月 7日に世界各地で開催された約 300 のさまざまなイベントに焦点を当てたものです。
世界食品安全デーを通じ、WHOは食品安全を社会的課題の中心に据え、世界的に食中毒の負担を軽減するために活動しています。

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