キーファクト（主要な事実）

• 食の安全、栄養、食の安心は表裏一体のものです。
• 世界では 10 人にほぼ 1 人、約6億人が汚染された食物を食べて病気になり、毎年 42 万人が死亡しています。
• 低 ･ 中所得国では安全でない食品が原因で、毎年 1100 億米ドル相当の生産性と医療費が失われています。
• 5 歳未満の子供が食中毒による疾病負荷の 40 % を占め、毎年 125,000 人が死亡しています。
• 食物に起因する疾病は、保健医療体制に負担をかけるだけでなく、その国の経済、観光及び交易に悪影響を及ぼし、社会経済の発展を阻害します。
• 食品の安全は、さまざまな国の当局が共有する責任であり、多部門にわたるワンヘルス ･ アプローチが必要です。

本件ファクトシートについては厚生労働省検疫所ホームページでも全文の日本語訳が公開されていますので、ご参照下さい（改定前）。

厚生労働省検疫所ホームページ ：食品の安全について　（ファクトシート）