重要事項

• 食の安全、栄養、食の安心は表裏一体のものです。

• 世界では 10 人にほぼ 1 人、約 6 億人が汚染された食物を食べて病気になっており、毎年 42万人が死亡し、その結果 3300 万人 ･ 年 (DALYs) の損失が生じています。

• 低 ･ 中所得国では危険な食品により毎年 1100 億米ドル相当の生産性と医療費用が失われています

• 食物が原因となる疾病負担の 40 % が 5 歳未満の子供達にのしかかり、毎年 12 万 5000 人が死亡しています。

• 食物に起因する疾病は、保健医療体制へ負担をかけるだけでなく、その国の経済、観光及び交易に悪影響を及ぼし、社会経済の発展を阻害します。

本件ファクトシートについては厚生労働省検疫所ホームページでも全文の日本語訳が公開されていますので、ご参照下さい（改定前）。

厚生労働省検疫所ホームページ ：食品の安全について　（ファクトシート）